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商品説明
美味しい!今注目の伝統野菜。その魅力、長期多収する栽培のコツ、おいしい食べ方など、栽培歴70年のマイスターが綴る、のらぼう菜のすべてが分かる本。
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収録内容
| 1 | 序章 「のらぼう」で変わる、我が人生 |
| 2 | 第1章 のらぼう菜はどのような野菜か(のらぼう菜とは? |
| 3 | のらぼう菜の美味しさと栄養 ほか) |
| 4 | 第2章 慣行より5倍多収も可能!多収栽培の実際(庭先で飛ぶように売れるのらぼう菜―10aで100万円以上の売上に |
| 5 | 長期どりで太茎多収するには?―栽培のポイント ほか) |
| 6 | 第3章 のらぼう菜の美味しい食べ方・加工(のらぼう菜のかんたんで美味しい食べ方 |
| 7 | かわさきのらぼうプロジェクト ほか) |
| 8 | 第4章 未来に紡ぐのらぼう菜(「のらぼう菜」を川崎に残す!―小・中・高校への苗植え体験学習 |
| 9 | のらぼう菜から感動の一滴―油搾り体験 ほか) |
