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商品説明
“アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。コウケンテツ初の旅エッセイ&レシピ51。みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。
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収録内容
| 1 | 神バランス/ラオスにて―バゲットサンド |
| 2 | 結果がすべてではない/台湾にて―飛魚の水煮 |
| 3 | 食感って大事だね～ってお話/ブータンにて―鶏肉の唐辛子炒め |
| 4 | プライドとスープと肉味噌/ラオスにて―北部限定肉味噌麺 |
| 5 | LOVEナシレマ/マレーシアにて―ナシレマ |
| 6 | 胡椒賛歌♪/カンボジアにて―青パパイヤと豚肉のスープ煮 |
| 7 | グリーンダイヤモンド/カンボジアにて―鶏肉の生胡椒炒め |
| 8 | 酒と砂糖と自家製ラード/台湾にて―自家製ラード炒め |
| 9 | 控えめに言っても世界一の唐揚げ/インドネシアにて―カラサン村の唐揚げ |
| 10 | 酔いどれの癒やしスープ/韓国にて―大豆もやしのスープごはん〔ほか〕 |
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