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本/雑誌

トウガラシ 辛味種の栽培から加工まで (小さい農業で稼ぐ)

寺岸明彦/著

1870円
ポイント 1% (18p)
発売日 2020年11月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2554957
JAN/ISBN 9784540201318
メディア 本/雑誌
販売農山漁村文化協会
ページ数 144

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

小さい規模で多品目を育てるコツがわかる。農薬をできるだけ使わない方法がわかる。おいしい食べ方と売り方もわかる。本書は辛味種トウガラシの育て方から加工までを網羅。

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    収録内容

    1 第1章 トウガラシを育てる人たち
    2 第2章 なぜいまトウガラシなのか
    3 第3章 トウガラシとは
    4 第4章 トウガラシの品種と生育の特徴
    5 第5章 トウガラシの育て方
    6 第6章 一味・七味唐辛子の販売と加工・利用

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