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商品説明
小さい規模で多品目を育てるコツがわかる。農薬をできるだけ使わない方法がわかる。おいしい食べ方と売り方もわかる。本書は辛味種トウガラシの育て方から加工までを網羅。
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収録内容
1 | 第1章 トウガラシを育てる人たち |
2 | 第2章 なぜいまトウガラシなのか |
3 | 第3章 トウガラシとは |
4 | 第4章 トウガラシの品種と生育の特徴 |
5 | 第5章 トウガラシの育て方 |
6 | 第6章 一味・七味唐辛子の販売と加工・利用 |