本/雑誌

岐路に立つ魚類養殖業と小規模家族経営

長谷川健二/著

4400円
ポイント 1% (44p)
発売日 2020年11月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2565735
JAN/ISBN 9784892900556
メディア 本/雑誌
販売北斗書房
ページ数 432

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1章 養殖マダイの市場構造
    2 第2章 大手中間流通業者の競争構造と流通の組織化
    3 第3章 “むら”と漁業協同組合に関する理論的諸問題―養殖漁村を分析する方法論に関して
    4 第4章 魚類養殖業とマダイ養殖業
    5 第5章 マダイ養殖業の展開と産地構造
    6 第6章 総括と展望

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