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商品説明
「国産食品だから安心、安全」というのは嘘である。実は日本では一部の農薬の規制が世界的に見ても緩い。それらが残留した日本茶、野菜、果物、コメ、パン、パスタなどを私たちは日常、口にしているのだ。研究者たちが指摘するのは、肥満、アレルギーのみならず、脳の萎縮、自律神経の失調、神経伝達の異常、発達障害など、数々の重大なリスクである。最新の科学データと緻密な取材をもとに、大宅賞作家が警鐘を鳴らす問題作。
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収録内容
| 1 | 第1章 「国産は安全」神話 |
| 2 | 第2章 密室で決められる安全基準 |
| 3 | 第3章 「現代病」と農薬 |
| 4 | 第4章 脳細胞が“発火”する |
| 5 | 第5章 複合毒性 |
| 6 | 第6章 “不自然”な食べ物 |
| 7 | 第7章 食べてはいけない「食パン」リスト |
| 8 | 第8章 パスタと野菜に気をつけろ |
