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商品説明
『鸚鵡籠中記』にみる江戸の「会食文化」。100石取城代組同心が食べていたもの。
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収録内容
| 1 | 第1章 「食いしん坊」入門(食卓と食膳 |
| 2 | はじめての外食は「秋刀魚(サンマ)」 |
| 3 | 嶋細魚(シマサヨリ)とは秋刀魚(サンマ)のこと ほか) |
| 4 | 第2章 文左衛門の正月料理(元禄六年(一六九三)年正月九日の料理 |
| 5 | 会席料理 |
| 6 | 鱈(タラ)汁 ほか) |
| 7 | 第3章 文左衛門の結婚式と披露宴の料理(結婚前後の話 |
| 8 | 結婚当日の話 |
| 9 | 披露宴の料理 ほか) |
