本/雑誌

ゲノム編集食品 農林水産分野への応用と持続的社会の実現

田部井豊/監修

46200円
ポイント 1% (462p)
発売日 2021年02月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2584110
JAN/ISBN 9784860437169
メディア 本/雑誌
販売エヌティーエス
ページ数 325

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 第1編 新たなゲノム編集の時代を迎えて(総説
    2 DNA編集技術
    3 導入技術の進歩 ほか)
    4 第2編 ゲノム編集 農業分野の開発事例(ゲノム編集と農業―転換期を迎えて
    5 植物
    6 水産 ほか)
    7 第3編 食の安全の確立と社会実装を目指して(サイエンスコミュニケーションの必要性
    8 バイオエコノミーに関する国内外の動向とゲノム編集
    9 社会実装に向けた課題と展望 ほか)

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