ゆーママの5分で作れる小さなお弁当おかず (FUSOSHA MOOK)

お弁当本が10万部突破。テレビでおなじみ・ゆーママさんのお弁当レシピ第2弾! 本書のお弁当レシピ153品は、すべて5分で作れます。しかも冷凍や冷蔵での作りおきもできるというすぐれもの。 ★週末に時間がない人は、朝パパっとおかずを作ってお弁当に ★週末に時間がある人は、おかずを作りおきしておいてお弁当にこれならライフスタイルに合わせて、よりラクなお弁当生活が可能に。フライパン調理だけでなく、電子レンジ調理もたくさんご紹介しているので2つの熱源を使って、並行しておかずを作ることができます。5分で作るための工夫も随所に散りばめました。例えば、食材のカットはピーラーやキッチンバサミを使って。揚げ物の衣づけは下味にマヨネーズを使って、溶き卵をつける工程を省きます。水分の多い野菜の加熱は電子レンジを使うことで、加熱時間を大幅に短縮。マグカップを使って、混ぜる&成形する&加熱するをすべて兼ねた調理も見どころです。メインのおかずは丸いおかず、巻くおかず、ふぞろいおかず、長い・大きいおかずの4種類に分け、形ごとに選べるように。サブのおかずは、赤、紫、緑、黄、黒・茶、白に分け、色ごとに選べるように。家族のために日々お弁当を作っているゆーママさんが、お弁当を実際に作る人の立場に立って考えた時短レシピ集です。5分おかず153品に、10分で作れる麺・ご飯のお弁当10品をプラスした全163品を掲載。