本/雑誌
健康食大全 がん、認知症、生活習慣病は食事で防げる / 原タイトル:EAT TO BEAT DISEASE
ウィリアム・リー/著 田中文/訳
3740円
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| 発売日 | 2021年02月発売 |
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商品説明
がん、糖尿病、高血圧、脳卒中、心筋梗塞、動脈硬化、認知症に効果あり!血管・細胞・免疫・DNA・微生物の力を最大まで活用すれば、病気は打ち破れる。ハーバードで教える医師が提唱する実践法。新型コロナウイルスに備える免疫強化レシピ付き。
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収録内容
| 1 | 第1部 健康を守るためにそなわった仕組み(血管新生―血管の正常な生まれ変わりが病気を防ぐ |
| 2 | 再生―体をつくりなおす「乾細胞」を働かせる |
| 3 | 微生物叢―あなたの体を守る細菌を養う ほか) |
| 4 | 第2部 病気に打ち勝つ食事(病を餓死させ、健康を養おう―血管新生を操る |
| 5 | 健康を(ふたたび)つくり出す―食べて、再生をうながす |
| 6 | 腸内生態系を養おう―微生物叢が求める栄養 ほか) |
| 7 | 第3部 計画し、選択し、行動しよう(5×5×5法―食べて病気に打ち勝つ |
| 8 | キッチンを見直す―なにが必要で、なにが不要か |
| 9 | 並外れた食品―医学的に「おいしい」ものをご紹介 ほか) |
| 10 | 付録 |
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