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収録内容
| 1 | 牧畜カーストと牛経済、牛文化 |
| 2 | 第1部 植民地期の牛経済(イギリス統治期の家畜と環境 |
| 3 | グジャラートの家畜変動と農業発展) |
| 4 | 第2部 独立後の牛経済(牛経済のネットワーク |
| 5 | 牧畜カースト研究の枠組みと事例) |
| 6 | 第3部 牧畜カーストと慣行権(牛移牧集団の社会経済分析 |
| 7 | 家畜飼養と社会関係 |
| 8 | 日帰り放牧と資源利用) |
| 9 | 第4部 牧畜カーストの挑戦(牧畜カーストとモビリティ |
| 10 | 牧畜カーストの社会経済変化 |
| 11 | 牧畜カースト子弟の就学状況 |
| 12 | 牧畜カースト若者の公務職挑戦 |
| 13 | 牧畜カーストと中小零細企業) |
| 14 | 牧畜カーストの軌跡と展望 |
