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本/雑誌

ブランド米開発競争 美味いコメ作りの舞台裏

熊野孝文/著

1650円
ポイント 1% (16p)
発売日 2021年03月発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2599736
JAN/ISBN 9784120054150
メディア 本/雑誌
販売中央公論新社
ページ数 219

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 ブランド米の生まれた背景―まえがき
    2 第1章 ブランド米狂騒曲
    3 第2章 ブランド米の功罪
    4 第3章 需要に合わせてコメを作る
    5 第4章 コメの未来
    6 コメの取引のあり方が大きく変わる―あとがき

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