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商品説明
今さら聞けない独立デザイナー向けハンドブック。
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収録内容
| 1 | 第1章 基本のおさらい(スタートアップ |
| 2 | プレゼンテーション、契約・設計 |
| 3 | 施工・竣工) |
| 4 | 第2章 設計デザインケーススタディ(和食ダイニング「Japanese cuisine Vertex Garden」―日本人の美意識を表現。アプローチの重要性。 |
| 5 | 和食「旬膳わだ」―アプローチに程良い距離感。椅子の存在感。カウンターと椅子の関係性。 |
| 6 | 和食「日本料理〓代」―世代交代の新しい提案。脱日常感の創出。和モダンな設え。 ほか) |
| 7 | 第3章 設計デザイン事例(高級牛丼専門店「うしまる」 |
| 8 | 寿司「とも絵寿し池下店」 |
| 9 | 割烹料理「板前割烹MASA」 ほか) |
