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商品説明
高級評茶師の資格を持つ著者が現地の茶師との交流を通じ、良質な「茶」の魅力を綴ったエッセイ。
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収録内容
| 1 | 第1章 浙江省(西湖龍井茶―四絶の緑茶 |
| 2 | 莫干黄芽―黄茶の銘茶と大衆的緑茶の間で |
| 3 | 安吉白茶―白茶それとも緑茶? |
| 4 | 九曲紅梅―一緑一紅) |
| 5 | 第2章 福建省(安渓鉄観音茶―「音韻」を求めて |
| 6 | 白茶‐「北路」の福鼎と「西路」の政和 |
| 7 | 岩茶―「岩骨花香」に魅せられて |
| 8 | 正山小種と金駿眉―紅茶の鼻祖から二一世紀的紅茶へ) |
| 9 | 第3章 台湾(包種茶―清代に誕生した銘茶 |
| 10 | 東方美人茶―麗しの台湾茶 |
| 11 | 台湾紅茶―日本と台湾の掛け橋) |
| 12 | 第4章 雲南省と広西壮族自治区(雲南省―歴史を味わうプーアル茶 |
| 13 | 広西壮族自治区―食べる「茶」から飲む「茶」へ) |
