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商品説明
「まかない」は、限られた食材で、いかに簡単に、いかにおいしい料理を作れるかが問われます。全国からお客さんが訪れる大人気店『リストランテフローリア』では、シェフが手掛けているスタッフへのまかない。カレーやチャーハンなどの定番ものから、丼、ワンプレート、パスタ、肉や魚をメインにしたボリュームおかずまで、48品を1冊にまとめました。
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収録内容
| 1 | 1 まかないテッパン料理 |
| 2 | 2 今日はガツンと肉&魚料理 |
| 3 | 3 ひと皿で満足の丼&ワンプレート |
| 4 | 4 ありもので絶品スパゲティ |
| 5 | 5 もう一品欲しいときの逸品 |
| 6 | 付録 余裕があればデザートで至福の時間を |
