本/雑誌

西インド料理はおもしろい 食文化とともに味わう、本格カレーとスパイス料理

マバニマサコ/著

2750円
ポイント 1% (27p)
発売日 2021年06月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2626825
JAN/ISBN 9784388063383
メディア 本/雑誌
販売柴田書店
ページ数 191

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

ラジャスタン州、グジャラート州、マハラシュトラ州、ゴア州の料理。カレー好きも、インド好きも、必見です!

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    収録内容

    1 ラジャスタン州(ラジャスタン料理
    2 ムガル料理)
    3 グジャラート州(グジャラティ料理
    4 パーシー料理)
    5 マハラシュトラ州(マラティ料理
    6 ムンバイ料理
    7 コンカニ料理)
    8 ゴア州(ゴア料理)

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