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商品説明
腎機能を守るために、減塩、低たんぱく質、カリウム制限、エネルギー確保など、腎臓の状態によってさまざまな食事の条件が出てきます。なにをどうすればいいの?と悩むこともしばしば。きつく制限しすぎて食事が楽しめず、食事療法が長く続かなくなるのは逆効果です。むずかしく考えず、本書で一つずつ腎機能を守る食事を覚えていきましょう。まずは減塩からです。
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収録内容
| 1 | 第1章 減塩(うす味を覚える)(しょうゆ |
| 2 | みそ ほか) |
| 3 | 第2章 適量のたんぱく質食材で満足おかず(鶏胸肉・鶏もも肉 |
| 4 | 豚もも肉・豚ロース肉 ほか) |
| 5 | 第3章 抗酸化ビタミンがとれる野菜料理(にんじん |
| 6 | ブロッコリー ほか) |
| 7 | 第4章 簡単にできてエネルギー補給(ごはん |
| 8 | 食パン ほか) |
