著者・出版社・関連アーティスト
関連記事
収録内容
| 1 | 第1章 「そば」についての一般的なQ&A(ソバってどんな植物なの |
| 2 | そば粉って実のどの部分を粉にしているの ほか) |
| 3 | 第2章 「そば打ち」についてのQ&A(道具や材料について |
| 4 | 技術について) |
| 5 | 第3章 そばの茹で方と汁そして薬味のQ&A(生そばの上手な茹で方と洗い方を教えてください |
| 6 | うどんは差し水をすることがありますが、そばもしますか ほか) |
| 7 | 第4章 そば打ち放浪記(北海道の紋別編)(全日本素人そば打ち名人大会長野予選 |
| 8 | 北海道紋別予選 ほか) |
close