本/雑誌

代替プロテインによる食品素材開発 植物肉・昆虫食・藻類利用食・培養肉が導く食のイノベーション

竹内昌治/監修

46200円
ポイント 1% (462p)
発売日 2021年07月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2632271
JAN/ISBN 9784860437244
メディア 本/雑誌
販売エヌティーエス

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