本/雑誌
料理メニューからひもとく歴史的瞬間 もうひとつのワールドヒストリー 古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーの結婚披露宴まで。2000年にわたる料理メニューの歴史 / 原タイトル:MENUS THAT MADE HISTORY
ヴィンセント・フランクリン/著 アレックス・ジョンソン/著 秦亜吏加/監修 村松静枝/訳
3740円
| ポイント | 1% (37p) |
|---|---|
| 発売日 | 2021年08月下旬発売 |
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商品説明
ネアンデルタール人の食生活から、ノーベル賞受賞式の晩餐会、国際宇宙ステーションの宇宙食まで。世界中から75個の象徴的な料理メニューを選りすぐった本書は、食べ物の歴史を教えてくれるだけでなく、先史時代から現代に至るまでの著名な文学作品や誰もが知っている史実、歴史上の有名人らの背後にある物語をも伝えてくれる。
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収録内容
| 1 | 1章 旅と冒険 |
| 2 | 2章 カフェとレストラン |
| 3 | 3章 王家と政治 |
| 4 | 4章 祝典の場 |
| 5 | 5章 スポーツとエンターテインメント |
| 6 | 6章 戦争と平和と料理 |
| 7 | 7章 古代の料理 |
| 8 | 8章 芸術と文学と料理 |
| 9 | 9章 信仰と料理 |
| 10 | 10章 塀の向こう側の食卓 |
| 11 | 11章 世にも不思議な料理メニュー |
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