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商品説明
ビブグルマン常連、東京・西麻布「kitchen.」の味とセンスに定評のある進化系ベトナム料理。ベーシックなメニューからストリートフードまで、既存のイメージを刷新する美しく、そして美味しいレシピ集。
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収録内容
| 1 | 1 ベーシック×ベトナミーズ(揚げ春巻き |
| 2 | 鶏肉のフォー |
| 3 | ゆで豚のベトナムスタイル |
| 4 | コムアンフー(フエ風まぜごはん) |
| 5 | 海老の米粉揚げ レモングラス風味 ほか) |
| 6 | 2 野菜×ベトナミーズ(きのこの揚げ春巻き |
| 7 | ドラゴンフルーツとキヌアのサラダ |
| 8 | かぼちゃのポタージュ |
| 9 | 玉ねぎと葉っぱの甘酢サラダ |
| 10 | ベジタリアンバインミー ほか) |
