本/雑誌
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ)
医療情報科学研究所/編集
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
|---|---|
| 発売日 | 2021年08月発売 |
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商品説明
栄養素の機能と代謝がやさしく身につく!最新の食事摂取基準(2020年版)、食品標準成分表(八訂)に対応!
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収録内容
| 1 | 1 消化・吸収のしくみ |
| 2 | 2 エネルギーと糖質の代謝 |
| 3 | 3 脂質の代謝1 |
| 4 | 4 脂質の代謝2 |
| 5 | 5 たんぱく質の代謝 |
| 6 | 6 脂溶性ビタミン |
| 7 | 7 水溶性ビタミン |
| 8 | 8 多量ミネラル |
| 9 | 9 微量ミネラル |
| 10 | 10 エネルギーの必要量 |
