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商品説明
人の心を幸せにするスイーツや、お菓子づくりに命を捧げる、“お菓子博士”の熱く深い言葉。世界、そして日本の、文化としてのスイーツ・お菓子たちを、歳時記形式で季節ごとに綴り、あらゆる記念日も網羅して解説。スイーツ愛好家必携の書!!
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収録内容
| 1 | 第1章 スイーツ歳時記(一月・睦月 |
| 2 | 二月・如月 |
| 3 | 三月・弥生 |
| 4 | 四月・卯月 |
| 5 | 五月・皐月 |
| 6 | 六月・水無月 |
| 7 | 七月・文月 |
| 8 | 八月・葉月 |
| 9 | 九月・長月 |
| 10 | 一〇月・神無月 |
| 11 | 一一月・霜月 |
| 12 | 一二月・師走) |
| 13 | 第2章 お菓子の記念日(製菓・製パン業における守護聖人とその祝日 |
| 14 | 食の分野における守護聖人一覧 |
| 15 | 日本のお菓子の記念日 |
| 16 | 製菓原材料の記念日) |
