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商品説明
歴史薫る、グラスの向こうへ。いまでは「当たり前」に飲むことができるスコッチウイスキー。だが、多くの苦労、多くの工夫、多くの苦難、そして歴史の結晶が、一杯のグラスに詰まっている。著者自らが、蒸留所などを丁寧に回りながら、造り手、飲み手、風土など、現場でしか感じられない空気感を伝える一冊。
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収録内容
| 1 | 第1部 個性あるスコッチの世界(ローランドとキャンベルタウン |
| 2 | ハイランドとスペイサイド |
| 3 | アイランズとアイラ島 ほか) |
| 4 | 第2部 スコッチ文化論(起源をたどる |
| 5 | ウイスキーの源流とは? |
| 6 | ケルト系住民の密造酒 ほか) |
| 7 | 第3部 歴史をたどる(ケルト人国家スコットランド |
| 8 | 反逆の酒ウイスキー |
| 9 | スコティッシュアイデンティティ ほか) |
