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商品説明
愛され続けて「教本」シリーズ。定番からぜひとも挑戦したい一品まで。おいしく作るための基本図書。
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収録内容
| 1 | 冷製オードブル(ハムとジャムのカナッペ |
| 2 | ツナペーストのカナッペ |
| 3 | 練りうにバターのカナッペ |
| 4 | オイルサーディンのカナッペ |
| 5 | きのこペーストとサワークリームのカナッペ ほか) |
| 6 | 温製オードブル(小さいオニオングラタンスープ |
| 7 | ポーチドエッグ入りコンソメスープ |
| 8 | スクランブルエッグとからすみ |
| 9 | うにのフラン |
| 10 | スパニッシュオムレツ ほか) |
