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商品説明
大好きな焼き菓子も!一流の味を家庭で楽しめる。サクサクのガレット、しっとりマドレーヌ、香ばしいクッキーなど定番焼き菓子から、オリジナルカヌレ、知る人ぞ知る欧州伝統菓子・メローケーキまで、パティシエの技をていねいにレクチャー!
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収録内容
| 1 | 1 基本の焼き菓子でつくるクッキー缶(型抜きクッキー |
| 2 | ディアマン ほか) |
| 3 | 2 つくりやすい定番の焼き菓子(マドレーヌ |
| 4 | フィナンシェ ほか) |
| 5 | 3 ヨーロッパの伝統焼き菓子(ブリュッセルブレスト(濃厚ベルギーチョコ味) |
| 6 | クリームチーズとヨーグルトのタルトフラン ほか) |
| 7 | 4 こだわりの焼き菓子(塩キャラメルのガナッシュサンドクッキー |
| 8 | ガレットブルトンヌを土台に使ったいちごのタルト ほか) |
