本/雑誌
素晴らしき、きのこの世界 ヴィジュアル版 人と菌類の共生と環境、そして未来 / 原タイトル:FANTASTIC FUNGI
ポール・スタメッツ/編著 保坂健太郎/日本語版監修 杉田真/訳 武部紫/訳
3080円
| ポイント | 1% (30p) |
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| 発売日 | 2021年12月発売 |
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商品説明
菌類学、料理家、生態学、医学、心理学など第一線の専門家が食生活、環境問題から医薬品開発までこれからの「多様性」になくてはならないきのこの奥深さを美しい写真とともにわかりやすく紹介!
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収録内容
| 1 | 第1部 地球のために(菌糸体―生命の源 |
| 2 | 直線をもたないということ |
| 3 | ウッド・ワイド・ウェブ ほか) |
| 4 | 第2部 体のために(キノコ―薬理学上の奇跡 |
| 5 | 植物(と人間)の食料および薬になる菌類 |
| 6 | 採食者のオマージュ ほか) |
| 7 | 第3部 精神のために(幻覚剤療法 |
| 8 | 試験管のシロシビン |
| 9 | 超越への扉 ほか) |
