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商品説明
ウイルスに出会っても発症する人と発症しない人がいるのはなぜでしょうか?それは個々のからだの状態や免疫の発現が異なるからです。免疫は強すぎれば免疫過剰症になり、弱すぎれば感染症などにかかりやすくなります。からだの健康状態を保ち、免疫が適正に機能するためには、タンパク質、ビタミン、ミネラルといった栄養素の働きが不可欠です。ウイルスに負けないために、免疫を支える栄養はなにかをやさしく解説します。
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収録内容
| 1 | 序章 健康・栄養・免疫の関係(身体を構成している栄養素 |
| 2 | 健康を維持する免疫と栄養 ほか) |
| 3 | 第1章 免疫の基礎知識(免疫とはなにか |
| 4 | 免疫システムの基本 ほか) |
| 5 | 第2章 免疫を支える栄養(免疫と栄養の関係 |
| 6 | ビタミンの基礎知識 ほか) |
| 7 | 第3章 免疫における栄養の働き(自然免疫におけるビタミン・ミネラルの働き |
| 8 | 獲得免疫におけるビタミン・ミネラルの働き ほか) |
| 9 | 第4章 上手な栄養の摂り方(バランスのとれた摂取が大切 |
| 10 | 年齢差・個体差を考える ほか) |
