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小さなバルの家飲みレシピ つくりおきから、サッとつくれる簡単つまみまで! Bar Recipe 新装版
花本朗/著 福本智/著 高城直弥/著
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年02月発売 |
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商品説明
小さな店だからこそ、仕込みから提供まで、段取りよく行えるように考え抜かれている、バルのレシピ。東京のバルブームを築き上げた3人の店主たちの絶品レシピとおいしいワインで、今夜も乾杯!
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収録内容
| 1 | 1 仕込んでおけば、あとは盛るだけ!のつくりおき料理(焼きねぎのヴィネグレット |
| 2 | 冷製ラタトゥイユ ほか) |
| 3 | 2 ひとつのレシピをおぼえれば、あとはアレンジ自由自在!(パプリカのヴィネグレットソース |
| 4 | オランデーズソース ほか) |
| 5 | 3 メイン級のひと皿が、オーブンで焼くだけorお鍋ひとつだけで完成!(イカと黒オリーブの煮込み |
| 6 | 真鯛と豚肉のアクアパッツァ ほか) |
| 7 | 4 ちょっと飲みたいときやあと一品ほしいときに、パパッとかんたんレシピ(クレソンとパルミジャーノのシンプルサラダ |
| 8 | 豆とグレープフルーツとサーモンのサラダ ほか) |
