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70歳からは超シンプル調理で「栄養がとれる」食事に変える!
塩野崎淳子/著 若林秀隆/監修
1430円
| ポイント | 1% (14p) |
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| 発売日 | 2022年02月発売 |
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商品説明
たんぱく源+野菜+主食の黄金方程式で作るバランス栄養ごはん。知らぬ間に陥る「低栄養」を防ぐ!缶詰やカット野菜を使ったレシピ、3食献立例も掲載!
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収録内容
| 1 | 第1章 三食とっているのに「栄養が足りていない」!?(年齢とともに食事量が減り、いつの間にか「低栄養」に!? |
| 2 | ご飯だけ、菓子パンだけ...食事の偏りで体が弱る「たんぱく質不足」 ほか) |
| 3 | 第2章 「栄養のある食事」をするための、超シンプルな方法(たんぱく質を手軽にとれる優秀食材「練り製品」 |
| 4 | 卵は完全栄養食。たんぱく源であり、ビタミンやミネラルも ほか) |
| 5 | 第3章 在宅訪問管理栄養士流!簡単で栄養バランスばっちりレシピ(栄養バランスは「3日単位」くらいで、ゆるく考える |
| 6 | 「今の食事を丸ごと変える」ではなく、「不足を足す」「とりすぎを引く」 ほか) |
| 7 | 第4章 健康寿命を伸ばす!もっと知りたい栄養の話(シニアは無理なダイエットをしてはいけない理由 |
| 8 | 意識していないと不足しがちな「亜鉛」を効率的に摂取するコツ ほか) |
