著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
「なんとかなる」という甘い期待は、もう通用しません。「生存戦略」から「成長戦略」へ!年々深刻化する人材不足、人件費の高騰、コストの増加、コンプライアンス遵守、DX対応、コロナ借入金返済...山積みの課題を解決する!これからの飲食店経営のバイブル。
関連記事
収録内容
| 1 | はじめに 飲食業界大変革の時代を生き抜くために |
| 2 | 第1章 これからの飲食店に必要な新・経営戦略 |
| 3 | 第2章 ニューノーマル時代のQSCレベルの高め方 |
| 4 | 第3章 デジタル時代に必須のマーケティングDX |
| 5 | 第4章 超人材不足時代を勝ち残る採用・育成術 |
| 6 | 第5章 絶対に失敗しない新規出店・新業態開発ノウハウ |
