本/雑誌
新栄養の教科書 体・健康・食べ方を科学する!
大久保研之/著 深津章子/著
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
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| 発売日 | 2022年03月発売 |
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商品説明
体のしくみや代謝、各栄養素の働きや上手なとり方、食事の組み立てや栄養素ごとの食べワザ。理論から実践まで、人生100年時代を健康に生き抜く食べ方、知恵が身につく!
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収録内容
| 1 | 第1章 体と健康の基本(栄養とは |
| 2 | 体のしくみ |
| 3 | 食品・食事に関する目安) |
| 4 | 第2章 栄養素・栄養成分事典(栄養素の種類と働き |
| 5 | 炭水化物 |
| 6 | 脂質 ほか) |
| 7 | 第3章 食事と食べ方のポイント(食事の組み立て |
| 8 | 栄養素ごとの食べワザ |
| 9 | 食事の悩みQ&A ほか) |
| 10 | 付録 食材事典 |
