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瀬戸内食品ロス削減団 フードバンク活動入門
糸山智栄/編著 今村主税/編著 土手政幸/編著 難波江任/編著 原田佳子/編著 全国食品ロス削減研究会/編著
1980円
| ポイント | 1% (19p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年03月発売 |
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商品説明
生活困窮者支援に注目されがちなフードバンク、格差や食品ロスの根っこはどこだ?無駄を出さない、助け合う、クールでおしゃれな自然の暮らし。「食品ロス削減」を切り口に自分の暮らす地域を考える。食品ロス、廃棄の発生状況、削減アクションなどの基本がわかる入門書!
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収録内容
| 1 | 1 早わかりフードバンク(フードバンクって何? |
| 2 | 瀬戸内地域のフードバンクの紹介) |
| 3 | 2 食品ロスと格差社会とフードバンク(食品ロスや格差が生まれるのは経済・社会のしくみ |
| 4 | 食品ロスを生む社会のしくみ ほか) |
| 5 | 3 わが国の食品ロス発生(食品ロスの発生経緯と現状 |
| 6 | 国内の食品ロスの発生状況 ほか) |
| 7 | 4 食品ロス削減、今こそ、アクションを始めよう(社会は大きく変化している |
| 8 | 提言・食品ロス削減をいっそう進めるために ほか) |
