本/雑誌
基礎栄養学 (スタンダード人間栄養学)
渡邉早苗/編集 山田哲雄/編集 武田ひとみ/編集 橋詰和慶/編集 渡邉早苗/〔ほか〕執筆
2860円
| ポイント | 1% (28p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年04月発売 |
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収録内容
| 1 | 第1部 人間栄養学(栄養の概念 |
| 2 | 食物の摂取 |
| 3 | 消化・吸収と栄養素の体内動態 |
| 4 | エネルギー代謝) |
| 5 | 第2部 栄養素の代謝と役割(炭水化物の栄養 |
| 6 | たんぱく質の栄養 |
| 7 | 脂質の栄養 |
| 8 | ビタミンの栄養 |
| 9 | ミネラル(無機質)の栄養 |
| 10 | 水と電解質の栄養 |
| 11 | 栄養素の発見と推進) |
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