本/雑誌
おうちパンがもっと美味しくなる本 製法を使いこなして、何回でも焼きたくなる
完全感覚ベイカー/著
1650円
| ポイント | 1% (16p) |
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| 発売日 | 2022年03月発売 |
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商品説明
“ボリュームが出てふっくら中種法”“軽くてクセになる食感ポーリッシュ法”“もっちり、やわらかさが続く湯種法”“前日仕込んで朝焼けるオーバーナイト法”パンが美味しくなる4つの製法が楽しめる!4つの製法の動画つき。
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収録内容
| 1 | 4つの「製法」で作ってみよう!基本のパンLesson(中種法Lesson ふっくらもっちりバターロール |
| 2 | ポーリッシュ法Lesson バリッとハードなカンパーニュ |
| 3 | オーバーナイト法Lesson 寝かせてふっくらイングリッシュマフィン |
| 4 | 湯種法Lesson 異次元のもっちり湯種食パン) |
| 5 | 好きな製法で、パンを焼こう!(食べだしたら止まらない!パヴェ |
| 6 | カリカリの誘惑 スティックバトン―チョコバトン/チーズバトン/ソーセージバトン |
| 7 | 手軽に本格的 手乗りピッツァ |
| 8 | カリッとトラ柄 ダッチブレッド |
| 9 | ふわっふわパンが主役級 バーガーバンズ ほか) |
