本/雑誌
土を育てる 自然をよみがえらせる土壌革命 / 原タイトル:DIRT TO SOIL
ゲイブ・ブラウン/著 服部雄一郎/訳
2420円
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| 発売日 | 2022年05月発売 |
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商品説明
有効な温暖化対策「カーボン・ファーミング」としていま脚光を浴びる環境再生型農業。その第一人者が、4年連続の凶作を乗り越えた末に自然から学んだ「土の健康の5原則」には生態系の回復やカーボン・ファーミングのエッセンスが凝縮されている。地中の生態系のはたらきを阻害さえしなければ、農園から家庭菜園、ガーデニングまで、あらゆる土が真に生きた土に変わる。さらに、やせた土地の回復は、農業の衰退、食料危機、環境破壊、気候変動問題などの対策にもつながるのだ。21世紀のさまざまな課題解決の糸口となり自然への見方が変わる、野心的な“土壌のバイブル”!
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収録内容
| 1 | 第1部 道のはじまり(絶望からの出発 |
| 2 | 自然がよみがえる |
| 3 | リジェネラティブの気づき |
| 4 | 牛が牛でいられるように |
| 5 | 次世代に引き継ぐ |
| 6 | ブランドをつくり出す) |
| 7 | 第2部 理想の「土」を育てる(土の健康の5原則 |
| 8 | カバークロップの偉大な力 |
| 9 | 土さえあればうまくいく |
| 10 | 収量よりも収益を) |
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