本/雑誌
発酵ある台所
丸瀬由香里/料理 森本菜穂子/写真
1760円
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| 発売日 | 2022年06月下旬発売 |
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商品説明
生きている調味料―塩麹、醤油麹、味噌、甘酒、豆造。自家製の発酵調味料で毎日の料理がもっと豊かに、ラクになる!
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収録内容
| 1 | 麹のこと |
| 2 | ナムル3種 |
| 3 | 我が家の定番ドレッシング&ソース |
| 4 | いろいろフリット |
| 5 | 春の食卓 |
| 6 | 夏の食卓 |
| 7 | 秋の食卓 |
| 8 | 冬の食卓 |
