著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
目指すのは“最強の定番”!「●●出身」はもう通用しない。ブランド化に必要なのは我慢と忍耐。「WAGYUMAFIA」や「小麦の奴隷」を大ヒットに導き、グルメ界に革命を起こし続ける堀江貴文が語る、真っ当な視点と実践する力とは。
関連記事
収録内容
| 1 | 1 ホリエモン、次に勝つビジネスを大いに語る(コロナ後の飲食業界はブルーオーシャンでしかない |
| 2 | 料理好きがレストランをやると絶対に儲からない理由 ほか) |
| 3 | 2 コロナ禍、僕が飲食店経営者としてやっていたこと(『小麦の奴隷』でパンを売っていた話 |
| 4 | コロナ禍、食のビジネスアイデア) |
| 5 | 3 『小麦の奴隷』から紐解く地方再生。(人材不足は全国どころか世界共通 |
| 6 | コンパクトシティ化で地方でも地価がアップ) |
| 7 | 4 堀江貴文、厳選食コラム(“最高級の食材を最低に調理する”の真意 |
| 8 | 鉄板焼きの再発明 ほか) |
| 9 | 特別付録 TERIYAKI’s BEST RESTAURANT 2022 テリヤキスト20人が選んだ「この1年のベストレストラン!」 |
close