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商品説明
さばく楽しさ、新しい美味しさに目覚めます。魚料理が得意になる一冊!
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収録内容
| 1 | さばいて楽しむ魚料理(アジの刺身(三枚おろし) |
| 2 | アジフライ(背開き) |
| 3 | アユの塩焼きとアユご飯 ほか) |
| 4 | 切り身で楽しむ魚料理(カジキマグロのオイルフォンデュ |
| 5 | カジキマグロのウインナーシュニッツェル風 |
| 6 | 自家製ツナ ほか) |
| 7 | さばいて楽しむ魚介料理(スルメイカのペペロンチーノ |
| 8 | ヤリイカの印籠詰め |
| 9 | スミイカのパエリア ほか) |
