本/雑誌
江戸前の旬 銀座柳寿司三代目 115 (ニチブン・コミックス)
九十九森/著 さとう輝/著
770円
| ポイント | 1% (7p) |
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| 発売日 | 2022年10月下旬発売 |
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商品説明
ショッコ、ハモ、ヒラメ、マコガレイ、ウニなどなど、夏のタネを中心に、江戸前の技と心で握ります。また、昨年に引き続き、弟子の和彦がふぐ調理師免許に再挑戦！ 寿司の奥深さ、江戸前の伝統、そして感動の物語9篇！
