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商品説明
地産地消ホテル、余ったパンからアイスクリームを作る職人、食品廃棄物を燃料に走る市営バス、おしゃれな賞味期限切れスーパー、太陽熱や海水を使った熱交換システムで冷暖房・給湯...。北欧の企業のユニークな取り組みを徹底取材。より良い環境と未来を作るための方法とは。
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収録内容
| 1 | 地産地消 |
| 2 | アップサイクル |
| 3 | 測る |
| 4 | 販売期限 |
| 5 | 熟したバナナ |
| 6 | 食品ロス削減の立役者 |
| 7 | 量り売り |
| 8 | デロリアン |
| 9 | 食品ロスシェアアプリ |
| 10 | 賞味期限切れスーパー |
| 11 | レスキューフード |
| 12 | 魚屋1 |
| 13 | ケータリング |
| 14 | 魚屋2 |
