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商品説明
石窯で焼く天然酵母100%のパンに込めた思いを伝える。
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収録内容
| 1 | オープンして一年(1993.11) |
| 2 | 春が来ました(1994.4) |
| 3 | 発酵ということ(1994.7) |
| 4 | オープンして二年(1994.12) |
| 5 | 本格的な天然酵母パンへ(1995.10) |
| 6 | パンの歴史と天然酵母(1996) |
| 7 | カイザーセンメル(1996.夏) |
| 8 | 一切れの甘いお菓子(1996.冬) |
| 9 | 五年目の春、カリフォルニアを訪ねて(1997.春) |
| 10 | 秋のよろこび(1997.秋)〔ほか〕 |
