本/雑誌
きのこハンドブック 新装版
衣川堅二郎/編集 小川眞/編集
17600円
| ポイント | 1% (176p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年11月発売 |
| 出荷目安 | メーカー在庫見込あり:1-3週間
※出荷目安について |
追跡可能メール便利用不可商品です
- ゆうパック ヤマト宅急便 送料無料
関連記事
収録内容
| 1 | 1 きのこの栽培編(マツタケ |
| 2 | ホンシメジ |
| 3 | シイタケ |
| 4 | エノキタケ |
| 5 | ナメコ |
| 6 | ヒラタケ |
| 7 | ブナシメジ |
| 8 | マイタケ |
| 9 | ハタケシメジ |
| 10 | エリンギ |
| 11 | ヤナギマツタケ |
| 12 | ウスヒラタケ |
| 13 | マッシュルーム |
| 14 | フクロタケ |
| 15 | マンネンタケ |
| 16 | ヒメマツタケ |
| 17 | 冬虫夏草 |
| 18 | その他のきのこ) |
| 19 | 2 きのこの流通と利用編(世界の食用きのこの栽培地と流通 |
| 20 | 日本のきのこの生産の経営と流通 |
| 21 | きのこの栄養成分と栄養価 |
| 22 | 冬虫夏草の薬的作用 |
| 23 | きのこの料理) |
| 24 | 3 きのこの基礎編(菌類ときのこの概念 |
| 25 | 地球・生命複合体における菌類 |
| 26 | きのこの遺伝と育種 |
| 27 | 菌糸ときのこの生理・生態 |
| 28 | きのこのニューハイテクノロジー |
| 29 | きのこの化学成分と薬理学的効果 |
| 30 | きのこの採取,分離・培養法,菌株保存,種菌保存) |
| 31 | 付録 |
