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本/雑誌

食事と栄養の科学大図鑑 / 原タイトル:The Science of Nutrition

リアノン・ランバート/著 大久保研之/日本語版監修 熊谷玲美/訳

4950円
ポイント 1% (49p)
発売日 2022年11月下旬発売
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仕様

商品番号NEOBK-2804045
JAN/ISBN 9784309254500
メディア 本/雑誌
販売河出書房新社
ページ数 224

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

ダイエットは必要?食事はがんを引き起こしたり抑制する?運動効率を上げる食べ物は?加工食品は避けるべき?植物由来は絶対にサステナブル?食事とメンタルヘルスの関係は?最新情報を網羅!健康と幸福につながる、一生ものの知識を集成。科学的に正しい食事法が分かる。

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    収録内容

    1 1章 栄養摂取とは何か?
    2 2章 どうすれば正しい食事をとれる?
    3 3章 ダイエットはするべきか?
    4 4章 プラントベース食を選ぶべきか?
    5 5章 健康状態を改善できる食事法はある?
    6 6章 栄養は子どもの発達にどう影響する?
    7 7章 食事でメンタルヘルスを支えられる?

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