本/雑誌
世界の絶滅危惧食
ダン・サラディーノ/著 梅田智世/訳
3960円
| ポイント | 1% (39p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年11月下旬発売 |
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商品説明
グローバル化、環境破壊、紛争...。食文化の危機には、人類の課題が集約されている。英BBCジャーナリストが五大陸を取材して、食を守るための挑戦を伝える。
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収録内容
| 1 | 第1部 野生 |
| 2 | 第2部 穀物 |
| 3 | 第3部 野菜 |
| 4 | 第4部 肉 |
| 5 | 第5部 魚介類 |
| 6 | 第6部 果物 |
| 7 | 第7部 チーズ |
| 8 | 第8部 アルコール |
| 9 | 第9部 茶とコーヒー |
| 10 | 第10部 スイーツ |
