本/雑誌

豆腐入門 改訂2版 (食品知識ミニブックスシリーズ)

青山隆/著

1320円
ポイント 1% (13p)
発売日 2022年09月発売
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仕様

商品番号NEOBK-2806432
JAN/ISBN 9784889272826
メディア 本/雑誌
販売日本食糧新聞社
ページ数 223

著者・出版社・関連アーティスト

商品説明

日本では食用大豆の約半分を豆腐により消費する。大豆加工品の需要は世界的に急拡大し日本の豆腐(TOFU)も世界に広がっている。

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