本/雑誌
ウクライナの料理と歴史 / 原タイトル:Укра на. жа та стор я(重訳) 原タイトル:UKRAINE,Cuisine et Histoire
オレナ・ブライチェンコ/著 マルィナ・フルィミッチ/著 イホル・リリョ/著 ヴィタリー・レズニチェンコ/著 田中裕子/訳 日本ウクライナ友好協会KRAIANY/ウクライナ語監修
3960円
| ポイント | 1% (39p) |
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| 発売日 | 2022年12月中旬発売 |
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商品説明
ウクライナ各地の一流シェフ6名が伝統をベースによりおいしく、作りやすく改良したレシピに加え、味覚の特色、不可欠な食材、伝統的な食品加工法、地域の特産品、食の伝統・慣習など、専門家による食文化解説も充実!
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収録内容
| 1 | 1 ウクライナ料理の歴史から |
| 2 | 2 ウクライナのおもてなしの伝統 |
| 3 | 3 季節の料理 |
| 4 | 4 甘いお菓子 |
| 5 | 5 お祝いの日の料理 |
| 6 | 6 ウクライナ式料理外交 |
