本/雑誌
講座これからの食料・農業市場学 4
福田晋/編 藤田武弘/編
3080円
| ポイント | 1% (30p) |
|---|---|
| 発売日 | 2022年12月下旬発売 |
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収録内容
| 1 | 農業・農村から食を伝える |
| 2 | 6次産業化の現状と課題 |
| 3 | 農商工連携の現段階と今後の展開方向 |
| 4 | 食農連関の再構築と都市農村交流への期待 |
| 5 | 外食・中食産業の調理・食材調達の変化 |
| 6 | 食品産業における原料調達行動―開発輸入先の広域化に関する考察 |
| 7 | 食の海外展開と輸出―秋田県および小玉醸造における清酒輸出の事例を中心に |
| 8 | 取引が多角化する中での農協マーケティング |
| 9 | 農産物・農産加工品のブランディング |
| 10 | 食生活の変化と消費者行動 |
| 11 | 子ども期の貧困が成人後の食生活に及ぼす影響 |
| 12 | 食の安全・安心 |
