本/雑誌
いちごのお菓子づくり ショートケーキからタルト、ドーナツ、マカロン、カンノーリ、大福、甘酒ゼリーまで
今井ようこ/著 藤沢かえで/著
1760円
ポイント | 1% (17p) |
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発売日 | 2023年01月中旬発売 |
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商品説明
甘くて、ジューシーで、ほのかな酸味があり、フレーバーもことのほかよく、そのまま食べても、お菓子に使っても、おいしい。それがいちごです。この本では、混ぜて焼くだけの簡単な焼き菓子や、大福や琥珀糖、甘酒を使ったレイヤーゼリーなど、和テイストのお菓子と、スパイスやハーブ、お酒を効かせた、大人っぽいお菓子をご紹介しています。お菓子に生まれ変わることによって、よりおいしくなったいちごをぜひご堪能ください。
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収録内容
1 | 卵・白砂糖・乳製品なしのいちごのナチュラルスイーツ(いちごの赤ワイン煮 |
2 | いちごのラベンダー煮 |
3 | いちごのローズマリー煮 |
4 | いちごのハーブマリネ |
5 | いちごのホットビスケット風 ほか) |
6 | フランス菓子ベースのエレガントないちごのお菓子(いちごのシロップ |
7 | いちごのフェンネルシロップ |
8 | いちごのミントシロップ |
9 | いちごの砂糖漬けのシロップ |
10 | いちごのショートケーキ ほか) |