本/雑誌

日本料理の接客サービス サービススタッフの仕事 着物の着付け、作法、言葉づかい...etc、おもてなしの基本から実践まで。

三谷柚紀子/著

3960円
ポイント 1% (39p)
発売日 2023年01月下旬発売
出荷目安 メーカー在庫あり:1-3日 ※出荷目安について

仕様

商品番号NEOBK-2824323
JAN/ISBN 9784751114759
メディア 本/雑誌
販売旭屋出版
ページ数 362

著者・出版社・関連アーティスト

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    収録内容

    1 基本編(身だしなみ
    2 挨拶とお辞儀
    3 言葉づかい
    4 基本の所作(立居振舞:動作))
    5 実践編(開店の準備
    6 予約
    7 お出迎えからお見送りまで
    8 座敷のサービス
    9 慶事と法要・霊祭のサービス
    10 店舗オペレーションと危機管理)

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