著者・出版社・関連アーティスト
商品説明
4つの生地で52種のパンが作れます!プロが教える本格レシピ。
関連記事
収録内容
| 1 | 1 BAGUETTE 基本の「こねないバゲット生地」(こねないバゲット |
| 2 | ダッチブレッド ほか) |
| 3 | 2 PAIN DE CAMPAGNE 基本の「こねないカンパーニュ生地」(こねないカンパーニュ |
| 4 | 抹茶のカンパーニュ ほか) |
| 5 | 3 PAIN VIENNOIS 基本の「ヴィエノワ生地」(ヴィエノワスティックパン |
| 6 | チョコチップ入りヴィエノワスティック ほか) |
| 7 | 4 CROISSANT 基本の「クロワッサン生地」(クロワッサン |
| 8 | クロワッサン・オ・ダマンド ほか) |
